バターとマーガリンを比較しました、カロリー自体はさほど差が無いですが、コレステロール値はバターのほうが多いですね。
ご存知かと思いますが、バターは、牛乳を原材料として脂肪分を凝固させて作る食品で、マーガリンは「人造バター」とも呼ばれ、食用油脂に、食塩や乳化剤などを添加して作られます。マーガリンの場合、含有している油脂の量により（８０％がライン）、マーガリンとファストスプレットとに分類されています。ファストスプレットの方が、カロリーは若干控えめです（100gあたり約６３０kcal）。バターやマーガリンのどちらも、コレステロールや塩分を抑えた製品もたくさんあります。 |
